草莓的发展历史,你知道多少?(附各国草莓及新流通品种介绍)

iFresh亚果会 2022-05-09 07:21:25

现在世界三大草莓种植中心是欧洲,美国和日本,19世纪英国人开始培养草莓并发扬光大,主要培养了以下几个重要的品种:

Keens Imperial(1814)


Downto(1828)

Elton(1828)


这是三个传奇的草莓品种都是Frederick Lipscombe (1808-1887) nurseryman培育的。


我们现在的绝大多数栽培的草莓品种起源都是在法国,然后英国人发扬光大,再传到美国和日本。


以下美国品种都是享誉世界的知名草莓品种:

全明星(Allstar)

常德乐(Chandler)


甜查理(Sweet Charlie)


卡姆罗莎(Camarosa)


日本也是草莓生产大国,草莓品种我们也比较常见了,包括:


1、红颜



红颜是市面上最常见的草莓之一。果实长圆锥形,个大畸形果少。果面和内部均呈鲜红色,着色一致,果实内部基本无空洞,肉质细腻,味香浓,甜度大,口感好。果形大,最大单果重100克左右,一级果序平均单果重35克左右,可溶性固形物平均含量达14%。果实硬度适中,耐储运。


2、章姬



章姬也是市面上最常见的草莓之一。果实长圆锥形,鲜红色,端正美观;味道浓甜,香气浓郁,口感极佳;大果型,最大单果重130克,一级果序平均单果重40克左右,可溶性固形物含量在11%~14%,是一个适合都市农业生产的优良品种。


3、丰香



丰香草莓长势强,它的叶片肥大,椭圆形,浓绿色,叶柄上有钟形耳叶。果实圆锥形,果面有棱沟,果色鲜红艳丽,果肉淡红或白色,髓部易产生小空洞。果味酸甜适中,肉质细软致密。一级果序平均单果重30克左右,最大单果重65克。耐贮运度中等,属于早熟品种,宜温室和早春大棚栽植。


4、枥乙女



枥乙女草莓叶浓绿,叶片肥厚。果实圆锥形,果色鲜红,果肉淡红色,髓心小,果实较硬,味香甜。果个较均匀,果实平均重30~40克。果实耐贮运,商品性好。


5、鬼怒甘



鬼怒甘叶片长椭圆形。果实圆锥形,橙红色,种子凹陷于果面,果肉淡红,口感香甜有芳香味,硬度中等。果实平均重35克左右,最大70多克。属于早熟品种,适宜温室栽植。


6、幸香



幸香植株长势中等,叶片较小,呈长圆形,浓绿色。果实呈圆锥形,颜色深红,果肉细腻,味道香浓,含糖量高。一级果序平均单果重20克左右,最大单果重42克。属于中早熟品种,适宜温室栽植。


7、女峰



女峰草莓叶片大而浓绿,果实呈圆锥形,果色鲜红,果肉淡红色,酸甜适口,有香味。果形整齐,硬度大,较耐贮运,为优良鲜食品种。果实平均重20克,最大果重30克左右。


8、宝交早生



宝交早生草莓的叶片椭圆呈匙形。果实呈圆锥形,果肉浅橙色,几乎无髓心,味香甜,种子红或黄色,多凹于果面,硬度中等,是鲜食极佳品种。果实平均重31克左右,属于中早熟品种,适宜温室和早春大棚栽植。


9、红珍珠



红珍珠草莓颜叶片肥大直立,果实圆锥形,味香甜,髓心很小,汁浓较软,是鲜果上市上乘品种。果实平均25克~30克,适宜温室反季节栽培。


10、年末早生



年末早生草莓叶密度大。叶片椭圆形,叶色浓绿。果实呈圆锥形,果色亮红,髓心很小,口感细腻,味香甜。果实均重20克,最大单果重52克,属于中早熟品种。


11、丽红



丽红草莓叶片较大,厚度中等,长椭圆形,深绿色,春夏季叶色稍带黄。果实圆锥形,果面浓红色,光泽强,果皮韧性强,果肉红色,肉质细致密,汁多,香味浓,髓心橙红色,硬度较大。平均单果重15~18克,最大果重30克。适宜温室或早春大棚促成或半促成栽培。


另外还有一个草莓品种也很出名:福羽(Fukuba)


接着,我们来聊聊中国的品种:


目前我国自育的品种很多,比如北京密云区的农民李健培育的小白草莓,口感香甜,入口即化,果皮较薄,充分成熟果肉为淡黄色,吃起来有黄桃的味道,可溶性固形物(糖度)14%以上,是一个理想的鲜食型的优良品种。


小白草莓


我国的草莓还有哪些呢?


1、红实美



1998年东港市草莓研究所杂交选育。叶片近圆形,浓绿肥厚有光泽,花瓣、花萼肥大,果实长圆锥型,色泽鲜红,口味香甜,果肉淡红多汁,具有东西方品种融汇特点,硬度较好,果个大而亮丽,果实平均45g,最大果重超100g。


2、ZJ×DKL品系



1998年东港市草莓研究所杂交选育,叶片近圆形,花萼肥大,果实长圆锥型,色泽鲜红,硬度较好,果个大而亮丽,果实平均32克,最大单果重120克。


3、FX×DKL品系



1998年东港市草莓研究所杂交选育。叶色鲜绿,叶片肥大,光亮,椭圆形。果实圆锥性,果面色泽鲜红,口味甜,有芳香气,硬度较好,果个较大均匀,果实平均28克,最大单果重90克。


4、林果四季



北京市林果研究所选出的四季型品种。果实楔形,红色,平均单果重11.2克,最大果重43克,果实外观较好,风味甜酸,有香味,适合草莓秋季生产和加工。果实硬度较大,个头较小,平均每斤45颗。


欧美品种


1、甜查理



美国早熟品种,丰产大果型,植株生长势强,叶色深绿,椭圆形,叶片大而厚,光泽度强。最大果重60g以上,平均果重25~28g,鲜果含糖量8.5%~9.5%,品质稳定。果肉密度稍小,平均每斤19颗左右。


2、杜克拉(TuD La)



西班牙中早熟品种,植株旺健,叶片较大,色鲜绿。果实为长圆锥形或长平楔形,颜色深红亮泽,味酸甜,硬度好,耐贮运,果大,产量高,单果重42克左右,最大果重可超过100克。


3、图得拉



西班牙中早熟品种,植株长势旺健。果实长圆锥形,果色深红亮泽,味酸甜,硬度中等,果个均匀。平均果重40克,最大果重98克。


4、卡尔特一号(Cart1)



西班牙中熟品种。叶片较厚,呈椭圆形,叶锯齿浅,浓绿色。果实圆锥形,果面光泽鲜红,肉质淡黄色,味芳香馥郁,可溶性固形物7%-9%,硬度中等第果实重35克左右,最大果重超100克。平均每斤14颗左右。


5、艾尔桑塔(Elsanta)



荷兰中熟品种。长势旺健,叶片肥厚浓绿,近圆形,果实短圆锥形,个大且色艳。有细腻髓肉,味香甜,硬度中等,果实平均重38克左右,最大单果重80多克。平均每斤13颗左右。


6、哈尼(Honeye)



美国早熟品种。叶色浓绿,匍匐茎发生早,繁殖力高,适应性强。果实熟期集中,果个中大均匀,果实圆锥形,果色紫红,肉质鲜红,味酸甜适中,硬度较好,耐贮运,是深加工和速冻出口极佳品种。


7、卡麦罗莎(CAMAROSA)



美国二十世纪九十年代育成品种。果实呈长圆锥或楔状,果面光滑平整,种子略凹陷果面,果色鲜红,果肉红色,质地细密,硬度好,耐运贮。口味甜酸,果实平均重22克,最大果重100克。


8、托泰姆(TOTEM)



美国育成品种,是加拿大主栽品种之一,近年引入我国。株态直立,叶鲜绿色,叶片椭圆形。果实深红色,粗圆锥形,硬度中等,口味酸甜。果个大而均匀,果实平均22克,适宜鲜食和深加工。


9、常得乐(CHANDLER)



美国二十世纪九十年代育成品种。植株长势稳健,叶色深绿,叶片近圆形,有光泽,果实深红色,圆锥形,硬度好,口味甜酸,果实平均18克,最大单果重70克,是鲜食和深加工兼用品种。


10、安娜



西班牙四季品种,长势中等,株型紧凑,果实长圆锥或宽楔形,颜色亮红,味甜酸,硬度中等,可周年结果。果实平均重25克,最大果重超50克。平均每斤20左右。


11、“艾斯诺”



植株长势健壮,繁殖力较强。果实呈扁短圆锥形,最大单果重可达100克以上。果面深红色,种子黄红色凹入果面。果肉细腻橙色,髓心小或空心。果酸甜,成熟度越大口味越好。硬度强,耐贮运。


12、达善卡(DARSANCA)



法国品种,1993年引入中国丹东。叶色浓绿。果实圆锥形,果面紫红色,肉质鲜红,口味酸甜,可溶性固形物7%~9%,硬度较好,果个中大均匀,果实平均25克左右,最大单果重32克,是欧州传统加工品种。 



以上内容为《》平台根据《我会种》发布的信息做的整理,文章经推送后有朋友反应这些信息许久未更新,于是小编去咨询了行业资深人士以及搜集相关资料,补充添加了些近年来市场上比较多见的新品种,供大家参考,如有不完整之处,可留言补充~


1、桃熏


桃熏是日本最近几年培育出来的新品种,属于杂交品种,杂交过程比较复杂。草莓还是草莓,但“桃熏”与常见的草莓不同,有一股桃子的香浓味,颜色是粉白色的。物以稀为贵,“桃熏”草莓价格高出普通草莓二到三倍,但还是很受市场的欢迎。



2、白雪天使


“白雪天使”的原产地在日本,外表呈白色。12月-3月,该品种的果实为白色或淡粉色,4月以后,随着温度升高和光线增强,果实会转为粉色,果肉为纯白色或淡黄色。这种草莓口感香甜,入口即化,果皮较薄,充分成熟后,果肉为淡黄色,吃起来有黄桃的味道。缺点是植株娇小,产量少。



3、白雪公主


白雪公主是国内自主培育的首例白草莓品种,由北京农科院培育,2014年才出现。这种草莓的果实,外表呈白色,有着红色籽粒,但果肉还是纯白色的。可溶性固形物(糖度)10%以上,吃起来还有淡淡的黄桃味。白雪公主也比一般品种抗病性更强,因此在种植中,可以减少使用农药,从安全健康角度来说,白雪公主具有可食性。



4、越心



由浙江省农业科学院园艺研究所以Camorasa和章姬杂交后再于幸香杂交育成。植株生长势强,耐低温弱光,早熟品种,果形中等大小,一级果平均果重33g,最大果重61g;果肉白色,可溶性固形物12%-14.5%,贮运性好。花芽分化早,8月底至9月初定植,始花期10月中下旬,始采期11月下旬,连续结果能力强,丰产性好。抗草莓炭疽病、灰霉病、白粉病能力强。


5、京藏香



京藏香植株生长势较强,果实圆锥形或楔形,红色,有光泽,一二级序果平均果重31.9g,可溶性固形物含量9.4%,果实硬度1.7kg/cm2,酸甜适中,香味浓,连续结果能力强,丰产性较强。比红颜早熟半个多月。品种选育过程中栽培观察,‘京藏香’草莓较抗灰霉病,中抗白粉病。


6、京桃香



京桃香,出身于北京市农林科学院,其母本是欧美品种“达赛莱克特”,父本则是草莓市场上普受欢迎的日本品种“章姬”。章姬以其具有淡淡的奶油香味,口感偏甜而扬名草莓界。而用“章姬”与“达赛莱克特”杂交出来的京桃香,不仅比其父本更香甜,而且还带有浓郁的黄桃味道,正是应了一句话:青出于蓝而胜于蓝!


7、粉红公主



‘粉红公主’草莓由‘章姬’与‘给维塔’杂交育成。2014年12月通过北京市林木品种审定委员会审定并命名。1品种特征特性果实圆锥形或楔形,一、二级序果平均单果质量20.5 g,最大单果质量43 g。果面粉红色,有光泽。甜多酸少,有香味。可溶性固形物含量10.4%。


8、美香莎



荷兰引进的新品种,是我国草莓业发展急需的珍稀品种资源。从引种试栽结果来看,美香莎可能会成为我国草莓主栽新品种之一。果实长圆锥至方锤形,花萼向后翻卷,一级果重55克,最大果重106克。可溶性固形物14%,果实硬度特大,超过有铁果之称的“新明星”,可切块、切片、其硬度属当今草莓之最。抗旱、耐高温,对多种重茬连作病害具有高度抗性,适应不同的土壤和气候条件。


9、淡雪



淡雪白草莓是日本奈良县果农经过长达20多年的研发成果,有别于传统的红草莓,晶透水漾的雪白表面,隐约透出淡淡的粉红色,犹如少女的嫩红面颊般。


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