人文历史 | 近代上海旅游业的形成和发展

上海一方中心 2022-07-28 07:18:06

在王安忆《长恨歌》中,把上海称为“东方巴黎”。在她的笔下,上海是时尚的、“海派”的,同时也是“璀璨”的。每年来到上海的游人如织,数量已达千万级别,旅游也成为上海支柱产业之一。


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如今上海旅游产业已有一百多年的发展史,暂且收起这份光辉成绩,重返当年旅游业的形成和发展的时光。而这一切就要追溯到那年上海开埠.....


1

开埠掀起来华大潮,礼查饭店应运而生

上海开埠后,来华西人日益增长,为满足这部分人的食宿要求,西式饭店应运而生。其中坐落于外白渡桥旁的礼查饭店,也就是今天的浦江饭店,是上海最早的一所现代化旅馆,始建于清道光二十六年,即公元1846年,后经数度整修成为今天的面貌。它是上海最早使用煤气、电灯及自来水的地方。


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另外,礼查饭店的顶层餐厅孔雀大厅,宽敞豪华,可容纳500人就餐或跳舞。每晚八点,随着交响乐队在此奏响乐章,衣冠楚楚的客人陆续来此进餐,这时你可以看到这个港口城市的大部分外国头面人物,如英国爱丁堡公爵,美国第十八任总统格兰特、英国哲学家罗素、科学家爱因斯坦,以及《西行漫记》的作者埃德加•斯诺夫妇等各界名流。


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2

中资酒店拔地而起,打破西商独霸局面

随着礼查饭店以及和平饭店等豪华酒店的依次崛起,极大地满足了来华人士的住宿需求,完善了上海旅游的硬件设施。不过早期的宾馆酒店基本都由洋商建造,直到上世纪三十年代,一品香旅社、金门饭店、东方饭店、扬子饭店等一批中资酒店的拔地而起,才打破了西商独霸的局面。尤其国际饭店的出现,更是一长国人的志气。


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国际饭店由中南银行、大陆银行、盐业银行、金城银行组成的四行储蓄会投资建造,委托匈牙利著名建筑设计师邬达克设计,陶馥记营造厂承包全部建筑工程,1931年5月动工兴建,1934年12月竣工并开业。原名四行储蓄汇大厦,建成后改了个更气派的名字——国际大饭店因坐落在当时的派克路,也就是今天的黄河路旁,饭店的英文名字就叫派克饭店,这也是中国人自己筹资建造的第一幢摩天大楼。


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大楼的建筑风格完全是当时美国装饰艺术运动摩天楼风格,地面以上高达83.8米,在1952年之前,一直是远东第一高楼。由于楼高惊人,甚至有仰观落帽之说。上世纪三四十年代,国际饭店一直是上海豪华酒店的代表,各界名流纷至沓来,公共活动层出不穷,、、陈纳德等都是此间常客。


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3

娱乐活动层出不穷,跑马场成华洋宠儿

进入民国以后,一种新的娱乐方式,开始在上海风靡起来,那就是集园林、茶馆、戏台、书场为一体的大型游乐场。上海第一家游乐场叫做楼外楼,由地产商经润三和医药商黄楚九于1912年开办。其实不过是在戏曲舞台的屋顶加盖一个小小的玻璃厅棚而成,内中游戏也只是说书、滩簧、大鼓等寻常节目,但楼外楼有两个吸引人的噱头,一是安装了一台当时罕见的小型电梯供游客上下,二是进门处装置了哈哈镜,这也是当时上海人没有见过的。


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由于出新出奇,游客众多,眼见楼外楼生意兴隆,类似的屋顶游乐场所如雨后春笋般相继出现,比较著名的有绣云天、天外天、云外楼等,一时成为游人趋之若鹜的城市旅游新地标。


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此外,当时的上海,唯一能使华洋两界都热血沸腾、乐此不疲的娱乐,莫过于跑马比赛。

1862年,,建成上海开埠后的第三座跑马场,这也是旧上海持续时间最长,影响最广,最为知名的跑马厅,每次开赛都呈现出万人空巷的盛况。


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1933年,倚靠博彩业赚得钵盆满盈的跑马总会,斥资二百万重建跑马总会大楼,由英国马海洋行设计,余红记营造厂承建,令赛马场焕然一新,整个赛马场仿佛一个国际大舞台,展现了摩登上海的别样风情。


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如今,当我们细数上海诸多旅游资源,最丰富的宝藏无疑便是那些饱经风霜的历史馈赠。古老的豫园、龙华塔、万国建筑群外滩、由跑马场改变而来的人民公园、老字号林立的南京路,它们见证了上海旅游的昨天,并将在未来,继续演绎这绵延百年的传奇。


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●本文发送日期:2017年11月22日

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